카페 니노 테스
카페 니노 테스
다시 돌아오고 싶어지는, 조용한 여운을
도시의 소음에서 한 걸음 떨어진 주택가의 한 구석에 자리 잡고 있는 '카페 니노 테스'. 나무의 온기와 부드러운 조명, 귀에 편안한 재즈가 흐르는 공간에서 매일 아침 구워내는 수제 스콘과 한 잔씩 손으로 내리는 커피가 일상의 긴장을 부드럽게 풀어줍니다. 카운터에서는 점주와의 소소한 대화를, 안쪽 테이블에서는 독서나 사색에 잠기는 고요함을 제공합니다. 우연히 들렀다가도, 어느새 '다시 돌아오고 싶어지는' 그런 시간을 선사합니다.
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손으로 만든 한 잔과, 한 마리 구매가 이루어내는 특별한 한 접시
콩의 선택부터 로스팅의 개성에 맞춰, 온도와 추출을 섬세하게 조정한 핸드 드립 커피를 한 잔씩 정성스럽게 제공합니다. 바삭한 겉과 부드럽게 풀어지는 자가제 스콘은 매일 아침 갓 구운 향과 함께 준비하고 있습니다. 그리고 저희 가게의 대표 메뉴는 예약 필수의 '환상의 갈비'입니다. 최고급 히우치를 사치스럽게 사용하여, 이 가게에서만 만날 수 있는 맛과 여운을 실현했습니다. 한 마리 구매로만 가능해지는 희귀 부위의 품종은, 로스와 갈비의 정통부터 통이 좋아하는 부위까지 폭넓게 준비되어 있습니다. 조용한 시간에 어울리는 한 잔과 한 접시로, 마음에 새겨지는 순간을 즐기세요.
작은 서재 같은 제3의 장소
나무를 기본으로 한 매장 내부는 마치 누군가의 서재에 초대된 듯한 편안함을 줍니다. 소박한 조명과 부드러운 재즈가 시간의 흐름을 느리게 하고, 마음을 조용히 정리해 줍니다. 카운터에서는 편하게 대화를 나누고, 안쪽 테이블에서는 책이나 노트와 마주하는 시간을 가집니다. 혼자서도, 누군가와 함께도 각자의 페이스로 편안히 쉴 수 있는 작은 공간입니다.
작은 서재 같은 제3의 장소
나무를 기본으로 한 매장 내부는 마치 누군가의 서재에 초대된 듯한 편안함을 줍니다. 소박한 조명과 부드러운 재즈가 시간의 흐름을 느리게 하고, 마음을 조용히 정리해 줍니다. 카운터에서는 편하게 대화를 나누고, 안쪽 테이블에서는 책이나 노트와 마주하는 시간을 가집니다. 혼자서도, 누군가와 함께도 각자의 페이스로 편안히 쉴 수 있는 작은 공간입니다.
이노미야 케이
바리스타 겸 요리사. 도내의 스페셜티 커피점과 소규모 베이커리에서 수련을 쌓으며, 원두의 선택부터 로스팅에 맞춘 추출, 자가제 스콘이나 구운 과자의 배합까지, 하나하나의 공정에 정성스럽게 임합니다. 재료의 목소리에 귀를 기울이며, 가장 맛있는 순간을 놓치지 않는 것. 조용히, 성실하게——그 자세가 오늘의 한 잔과 한 접시에 깃들어 있습니다.
매장 정보
카페 니노 테스
東京都渋谷区恵比寿1-21-8
영업시간
가까운 역
에비스역, 다이칸야마역, 히로오역