Name: 카페 니노 테스
Address: 東京都渋谷区恵比寿1-21-8, 시부야 구
Telephone: 090-2259-2038

아침에 구운 스콘과 손으로 내린 한 잔

간판의 자가제 스콘은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매일 아침 가게에서 구워내며, 매일 바뀌는 자가제 잼과 크로티드 크림을 곁들여 제공합니다. 오리지널 블렌드는 정성스럽게 핸드 드립하여 향이 풍부하고 여운이 긴 한 잔으로 완성됩니다. 구운 채소를 듬뿍 사용한 펜네 그라탱이나 제철 과일 타르트 등, 재료를 살린 부드러운 메뉴가 준비되어 있습니다. 접시와 컵에서 계절의 변화를 조용히 느껴보세요.

나무의 온도와 부드러운 빛

나무를 기본으로 한 매장 내부는 마치 누군가의 서재에 초대된 듯한 차분함을 제공합니다. 약간 소극적인 조명과 부드러운 재즈가 시간의 흐름을 느리게 만듭니다. 카운터에서는 주인과의 소소한 대화를 나누고, 안쪽 테이블에서는 독서나 작업에 집중할 수 있는 조용함이 있습니다. 혼자일 때도, 누군가와 함께일 때도, 마음이 편안해지는 아늑함이 살아 숨쉬고 있습니다.

일상에 가까이 있는, 작은 '돌아갈 곳'

2021년, 조용한 주택가에 'Cafe Nino Tes'가 탄생했습니다. '매일 가고 싶어지는 마음의 안식처를'이라는 생각을 출발점으로, 입소문을 통해 조금씩 팬을 늘려가며, 지금은 지역의 휴식처로 사랑받고 있습니다. 특별한 날이 아니라, 아무것도 아닌 하루에야말로, 언제나 앉는 자리에서 한 잔을. 그 소망을 가슴에 품고, 오늘도 변함없는 온도로 맞이합니다.

니노미야 케이

바리스타 겸 요리사. 도내의 스페셜티 커피점과 소규모 베이커리에서 쌓은 감성을 바탕으로, 원두의 선택부터 로스팅의 개성에 맞춘 추출, 자가제 스콘 및 구운 과자의 배합에 이르기까지, 하나하나의 과정에 정성스럽게 임합니다. '한 잔이 마음을 풀어주고, 한 접시가 조용한 안식을 가져다주듯이.' 향기와 온도, 여운을 소중히 여기며, 'Cafe Nino Tes'의 맛을 처음부터 엮어왔습니다. 스콘, 구운 과자, 간식의 모든 곳에 그 섬세한 손길이 살아 숨쉬고 있습니다.

매장 정보

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